ATTENDEZ-VOUS À L'INATTENDU
En 2015, Tim et Max ont conçu un nouveau gin : un gin bleu foncé caractérisé par un corps fruité et floral distinct, agrémenté d'une touche distinguée. Lorsqu'il est mélangé avec du tonic, la couleur bleu royal subit une réaction naturelle pour devenir une douce concoction rose. Et ainsi naquit l'Illusionist Dry Gin.
Au départ, le gin s'est présenté seulement à un nombre restreint de bars et est rapidement devenu le petit secret de la gastronomie de Munich. Aujourd'hui, il répond aux attentes d'une plus grande échelle d'expériences mémorables au quotidien à travers l'Allemagne et les marchés voisins.
Découvrez le secret de l'Illusionist : un gin bleu profond, qui vous éveille de votre léthargie quotidienne et, une fois mélangé au tonic, vous offre un doux élixir rose séduisant. Né dans le quartier Glockenbach de Munich, prêt pour de nouvelles aventures.
L'ILLUSIONIST DRY GIN combine des influences du monde entier. Floral. Fruité. Inattendu. Un gin "non filtré", composé d'écorces de noix terreuses et chaudes, d'éléments d'agrumes et mélangé avec des racines de réglisse. Un total de 16 botaniques se combinent pour offrir un goût doux et discret malgré un taux d'alcool de 45%. Toutes les botaniques sont de la plus haute qualité, provenant de fournisseurs sélectionnés tant au niveau régional qu'international.
Il est souvent facile de considérer comme acquis les soins attentifs que nous apportons à la sélection de nos ingrédients qui donnent vie à notre produit équilibré de manière unique. C'est essentiellement la délicatesse de la complémentarité entre l'arôme et le goût de nos 16 ingrédients soigneusement choisis qui est si gracieusement persuasive, encore et encore.
EN COULISSE de chaque grande entreprise se trouvent de vraies personnes engagées dans leur action incessante pour une vision partagée, et la distillerie Illusionist ne fait pas exception. Notre dévouement à sourcer les ingrédients grâce à des relations prospères à long terme avec des agriculteurs régionaux et internationaux au sein de communautés d'artisans locaux est ce qui confirme la constance de la saveur et de la qualité. Sans cette coopération florissante, notre gin artisanal n'aurait jamais pu prospérer.
Résultat de notre engagement à sourcer régionalement uniquement les meilleures botaniques récoltées dans leurs conditions agricoles idéales, la saisonnalité de l'Illusionist Dry Gin lui confère un caractère merveilleusement éphémère, rendant chaque lot unique en raison des subtilités constantes de variation entre les récoltes d'hiver et d'été.
Racine d'angélique - Bulgarie || Cardamome - Guatemala || Camomille - Égypte || Agrumes - Espagne || Macis - Inde || Canneberges - Allemagne || Gingembre - Chine || Lavande - France || Citronnelle - Égypte
COUVRENT CES SAVEURS ÉQUILIBRÉES sa mystérieuse teinte bleue. En raison de ses attributs naturels, la coloration bleue subit une transformation lorsqu'elle est unie à des mélanges de fruits acides, ce qui en fait un spectacle à contempler à la maison, dans un bar ou n'importe où vous décidiez de le déguster. Ajoutez simplement de l'eau tonique et observez le merveilleux changement de couleur, passant du bleu royal à un doux rose lavande.
AU COURS D'UNE ANNÉE, nos deux fondateurs Illusionists ont conçu une multitude de recettes, qui ont été testées et évaluées lors de nombreuses soirées privées du vendredi. Un essai méticuleux au sein d'un cadre prédéfini de saveurs et d'arômes désirés a finalement conduit à la recette d'aujourd'hui. Un alambic fait maison a suivi peu de temps après, conçu à partir d'anciens refroidisseurs en verre de laboratoire et de matériaux d'occasion. Chaque processus, nourri à la main, ne laisse aucune bouteille échapper aux mains de l'équipe Illusionist. En 2018, l'alambic a été amélioré, un nouvel alambic en cuivre fabriqué par Arnold Holstein. Malgré les améliorations, l'attention portée aux détails reste inchangée : chaque bouteille, avec son étiquette stylisée dans le style Art Nouveau, continue d'être traitée manuellement.
L'Illusionist Dry Gin vise à insuffler une vague d'air frais en apportant de l'excitation et de l'innovation à quelque chose de profondément enraciné dans la tradition expérimentale, le monde mystique de l'artisanat du gin.
C'EST DANS NOTRE PHILOSOPHIE de créer l'inattendu. Nous avons cherché à remettre en question le statu quo de l'industrie du gin en offrant non seulement un produit visuellement attrayant et savoureux, mais aussi un produit qui continue à attirer les gens pour une expérience merveilleuse dans son ensemble.
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